My Dog Stepped On A Bee Amber Ale

Batch Volume: 22 L

Boil Time: 60 min

Mash Water: 21.6 L

Sparge Water: 8.24 L

Total Water: 29.84 L

Boil Volume: 26.96 L

Pre-Boil Gravity: 1.043

Vitals

Original Gravity: 1.049

Final Gravity: 1.011

IBU (Tinseth): 32

BU/GU: 0.65

Colour: 21 EBC 

Mash

Temperature — 68 °C — 60 min

Mash Out — 75 °C — 15 min

Malts (4.95 kg)

3.9 kg (78.8%) — Ale Malt — Grain — 6 EBC

500 g (10.1%) — Caramalt — Grain — 50 EBC

500 g (10.1%) — Carapils/Carafoam — Grain — 3.9 EBC

50 g (1%) — Carafa III — Grain — 1035 EBC

Hops (120 g)

20 g (12 IBU) — Amarillo 8.6% — Boil — 20 min

20 g (12 IBU) — Cascade 8.1% — Boil — 20 min

20 g (4 IBU) — Amarillo 8.6% — Boil — 5 min

20 g (4 IBU) — Cascade 8.1% — Boil — 5 min

20 g — Amarillo 8.6% — Dry Hop — day 7

20 g — Cascade 8.1% — Dry Hop — day 7

Miscs

1 items — Whirlfloc — Boil — 15 min

2.5 g — Yeast Nutrients — Boil — 15 min

Yeast

1 pkg — Lallemand BRY-97 American West Coast Ale 80%

Fermentation

Primary — 18 °C — 4 days

Primary — 20 °C — 5 days

Cold Crash — 4 °C — 3 days

Notes

An amber, hoppy, moderate-strength American craft beer with a caramel malty flavour. Our version of this beer is more hop forward with a sweet caramel malt finish. A great tasting beer that won’t make you s#!t the bed.

Here is the link to Brewfather

Get your recipe kit Here