All Grain Classic Combo Pale Ale

Malts (4.69 kg)

4 kg (85.3%) — Joe White Maltings Pale Malt, Traditional Ale — Grain — 2.9 EBC

250 g (5.3%) — Joe White Maltings Crystal — Grain — 142 EBC

220 g (4.7%) — Briess Carapils — Grain — 3 EBC

220 g (4.7%) — Wheat Malt Craft — Grain — 3.5 EBC

Hops (165 g)

20 g (9 IBU) — Citra 12.9% — Boil — 5 min

20 g (7 IBU) — Mosaic 11.1% — Boil — 5 min

20 g (9 IBU) — Simcoe 13% — Boil — 5 min

15 g (2 IBU) — Citra 12.9% — Aroma — 20 min hopstand @ 77 °C

15 g (2 IBU) — Mosaic 11.1% — Aroma — 20 min hopstand @ 77 °C

15 g (3 IBU) — Simcoe 13% — Aroma — 20 min hopstand @ 77 °C

20 g — Citra 12.9% — Dry Hop — day 3

20 g — Mosaic 11.1% — Dry Hop — day 3

20 g — Simcoe 13% — Dry Hop — day 3

Hopstand at 77 °C

Miscs

1 items — Whirlfloc — Boil — 15 min

2.5 g — Yeast Nutrients (WLN1000) — Boil — 15 min

Yeast

1 pkg — Lallemand (LalBrew) Verdant IPA 77%

Fermentation

Primary — 20 °C — 14 days

Carbonation: 2.4 CO2-vol

Notes

This classic Pale Ale recipe is a refreshing treat all year round but more so in the summer heat.

Follow the link to the brew father app or put the recipe into your preferred app.

Here is the link to Brewfather

Get your recipe kit here