Ingredients

4 cup spent grains

2 ½ cups Wholemeal flour

2 eggs

1 cup peanut butter

Instructions

Combine grains and flour in a bowl. Mix in peanut butter and eggs till all ingredients are fully combined into a dough

Roll out the dough on a floured board to 1cm thickness.

Cut out your desired shape with cookie cutters or form into desired shape

Transfer to baking tray and bake for 30 mins at 180*C

Reduce the heat to 95*C and bake for a further 2 hours or until the biscuits are dry.

Store in an airtight container

Notes

Please make sure there are No Hops in your grains as hops can be harmful for your dog

Store grains in the freezer till you’re ready to bake and allow to fully defrost.

Optional additions-

1 tbsp. Turmeric

1 tbsp. Dried Mint 

The post Spent Grain Dog Biscuits appeared first on Brew Distill Ferment.

Boil Time: 60 min

Mash Water: 18.75 L

Sparge Water: 10.33 L

Total Water: 29.08 L

Boil Volume: 26.96 L

Pre-Boil Gravity: 1.038

Vitals

Original Gravity: 1.043

Final Gravity: 1.007

IBU (Tinseth): 21

BU/GU: 0.48

Colour: 5.5 EBC 

Mash

Temperature — 65 °C — 60 min

Mash Out — 75 °C — 10 min

Malts (4 kg)

2.5 kg (62.5%) — Pilsner Malt — Grain — 3.2 EBC

1 kg (25%) — Briess Corn Yellow, Flaked — Grain — 2.6 EBC

500 g (12.5%) — Voyager Craft Malt Dexter Malt — Grain — 7 EBC

Hops (35 g)

15 g (5 IBU) — Saaz 2.7% — Boil — 60 min

20 g (16 IBU) — Citra 13.2% — Boil — 15 min

Miscs

1 items — Whirlfloc — Boil — 15 min

2.5 g — Yeast Nutrients — Boil — 15 min

Yeast

1 pkg — Lallemand (LalBrew) NovaLager 84%

Fermentation

Primary — 14 °C — 4 days

Primary — 16 °C — 5 days

Primary — 4 °C — 3 days

Carbonation: 2.4 CO₂-vol

Notes

This Mexican Lager is an easy drinking crisp pale lager with a smooth mouthfeel, delicate hop flavour with a light citrus twist coming from the late addition of Citra hops. Easy to brew and even easier to drink.

Here is the Recipe Kit

Here is the link to BrewFather

The post Once Upon A Time In Mexico (Mexican Lager) appeared first on Brew Distill Ferment.

Boil Time: 60 min

Mash Water: 21.6 L

Sparge Water: 8.24 L

Total Water: 29.84 L

Boil Volume: 26.96 L

Pre-Boil Gravity: 1.043

Vitals

Original Gravity: 1.049

Final Gravity: 1.011

IBU (Tinseth): 32

BU/GU: 0.65

Colour: 21 EBC 

Mash

Temperature — 68 °C — 60 min

Mash Out — 75 °C — 15 min

Malts (4.95 kg)

3.9 kg (78.8%) — Ale Malt — Grain — 6 EBC

500 g (10.1%) — Caramalt — Grain — 50 EBC

500 g (10.1%) — Carapils/Carafoam — Grain — 3.9 EBC

50 g (1%) — Carafa III — Grain — 1035 EBC

Hops (120 g)

20 g (12 IBU) — Amarillo 8.6% — Boil — 20 min

20 g (12 IBU) — Cascade 8.1% — Boil — 20 min

20 g (4 IBU) — Amarillo 8.6% — Boil — 5 min

20 g (4 IBU) — Cascade 8.1% — Boil — 5 min

20 g — Amarillo 8.6% — Dry Hop — day 7

20 g — Cascade 8.1% — Dry Hop — day 7

Miscs

1 items — Whirlfloc — Boil — 15 min

2.5 g — Yeast Nutrients — Boil — 15 min

Yeast

1 pkg — Lallemand BRY-97 American West Coast Ale 80%

Fermentation

Primary — 18 °C — 4 days

Primary — 20 °C — 5 days

Cold Crash — 4 °C — 3 days

Notes

An amber, hoppy, moderate-strength American craft beer with a caramel malty flavour. Our version of this beer is more hop forward with a sweet caramel malt finish. A great tasting beer that won’t make you s#!t the bed.

Here is the link to Brewfather

Get your recipe kit Here

The post My Dog Stepped On A Bee Amber Ale appeared first on Brew Distill Ferment.

Temperature — 68 °C — 60 min

Mash Out — 75 °C — 15 min

Malts (4.51 kg)

3.7 kg (82%) — Weyermann Bohemian Pilsner Malt — Grain — 4 EBC

500 g (11.1%) — Weyermann Munich I — Grain — 15 EBC

310 g (6.9%) — Briess Carapils — Grain — 3 EBC

Hops (60 g)

35 g (18 IBU) — Saaz 4.4% — Boil — 60 min

25 g (6 IBU) — Saaz 4.3% — Boil — 15 min

Miscs

1 items — Whirlfloc — Boil — 15 min

2.5 g — Yeast Nutrients (WLN1000) — Boil — 15 min

Yeast

1 pkg — Lallemand (LalBrew) NovaLager 84%

Fermentation

Primary — 14 °C — 7 days

Primary — 17 °C — 4 days

Cold Crash — 4 °C — 4 days

Notes

Crisp, complex and well-rounded yet refreshing.

Here is a Link to BrewFather

The post All Grain Recipe Czech Pale Lager appeared first on Brew Distill Ferment.

All Grain

Batch Volume: 22 L

Boil Time: 60 min

Mash Water: 22.05 L

Sparge Water: 7.91 L

Total Water: 29.96 L

Boil Volume: 26.96 L

Pre-Boil Gravity: 1.049

Vitals

Original Gravity: 1.055

Final Gravity: 1.010

IBU (Tinseth): 20

BU/GU: 0.37

Colour: 16.7 EBC 

Mash

Temperature — 64 °C — 60 min

Temperature — 75 °C — 10 min

Malts (5.1 kg)

3 kg (58.8%) — Pilsner — Grain — 3.3 EBC

1.3 kg (25.5%) — Munich I — Grain — 15 EBC

500 g (9.8%) — Weyerman Melanoidin — Grain — 75 EBC

300 g (5.9%) — Carapils/Carafoam — Grain — 3.9 EBC

Hops (55 g)

20 g (13 IBU) — Hallertauer 5.2% — Boil — 60 min

30 g (8 IBU) — Hallertauer 5.2% — Boil — 15 min

Miscs

1 items — Whirlfloc — Boil — 15 min

2.5 g — Yeast Nutrients (WLN1000) — Boil — 15 min

Yeast

1 pkg — Lallemand (LalBrew) NovaLager 82%

Fermentation

Primary — 16 °C — 10 days

Carbonation: 2.7 CO₂-vol

Notes

The Amber Lager Style beer served at Oktoberfest from 1872 -1990

Here is the link to Brewfather

The post All Grain Recipe Märzen appeared first on Brew Distill Ferment.

75% efficiency

Batch Volume: 22 L

Boil Time: 60 min

Mash Water: 19.17 L

Sparge Water: 10.02 L

Total Water: 29.19 L

Boil Volume: 26.96 L

Pre-Boil Gravity: 1.039

Vitals

Original Gravity: 1.044

Final Gravity: 1.011

IBU (Tinseth): 21

BU/GU: 0.48

Colour: 24 EBC 

Mash

Mash Out — 75 °C — 10 min

Temperature — 65 °C — 60 min

Malts (4.14 kg)

2.7 kg (65.2%) — Pale Malt, Maris Otter — Grain — 5.9 EBC

700 g (16.9%) — Munich — Grain — 15 EBC

260 g (6.3%) — Carapils — Grain — 3 EBC

260 g (6.3%) — Special B — Grain — 290 EBC

220 g (5.3%) — Melanoidin — Grain — 70 EBC

Hops (50 g)

25 g (14 IBU) — Fuggle 4.6% — Boil — 60 min

25 g (7 IBU) — Fuggle 4.6% — Boil — 15 min

Miscs

1 items — Whirlfloc — Boil — 15 min

2.5 g — Yeast Nutrients (WLN1000) — Boil — 15 min

Yeast

1 pkg — Fermentis S-04 SafAle English Ale 75%

Fermentation

Primary — 18 °C — 10 days

Cold Crash — 4 °C — 3 days

Carbonation: 2.4 CO₂-vol

NOTES

This Irish-style red ale is a balanced beer. Featuring an approachable hop bitterness which rests on the palate with notes of caramel and toffee.

Here is the Link to Brewfather

The post All Grain Recipe Irish Red Ale appeared first on Brew Distill Ferment.

Batch Volume: 22 L

Boil Time: 60 min

Mash Water: 19.35 L

Sparge Water: 9.89 L

Total Water: 29.24 L

Boil Volume: 26.96 L

Pre-Boil Gravity: 1.040

Vitals

Original Gravity: 1.045

Final Gravity: 1.010

IBU (Tinseth): 20

BU/GU: 0.45

Colour: 7.3 EBC 

Mash

Temperature — 64 °C — 60 min

Malts (4.2 kg)

4 kg (95.2%) — Weyermann Pilsner — Grain — 5 EBC

200 g (4.8%) — Briess Carapils — Grain — 4 EBC

Hops (50 g)

30 g (16 IBU) — Tettnang 4.5% — Boil — 60 min

20 g (4 IBU) — Tettnang 3.5% — Boil — 15 min

Miscs

1 items — Whirlfloc — Boil — 15 min

2.5 g — Yeast Nutrients (WLN1000) — Boil — 15 min

Yeast

1 pkg — Lallemand (LalBrew) Köln 78%

Fermentation

Primary — 16 °C — 6 days

Primary — 18 °C — 3 days

Cold Crash — 4 °C — 3 days

Carbonation: 2.4 CO₂-vol

Notes

Kölsch is a refreshing style of beer that stands out for its crisp drinkability and exceptional balance of malt and fruit flavours.

Here is the Link to Brewfather

The post All Grain Recipe Kolsch appeared first on Brew Distill Ferment.

Batch Volume: 22 L

Boil Time: 60 min

Mash Water: 19.53 L

Sparge Water: 9.76 L

Total Water: 29.29 L

Boil Volume: 26.96 L

Pre-Boil Gravity: 1.039

Vitals

Original Gravity: 1.043

Final Gravity: 1.011

IBU (Tinseth): 34

BU/GU: 0.78

Colour: 74.5 EBC 

Mash

Temperature — 66 °C — 60 min

Malts (4.26 kg)

3.3 kg (77.5%) — Pale Ale Golden Promise — Grain — 5 EBC

400 g (9.4%) — Barley, Flaked — Grain — 3.3 EBC

300 g (7%) — Chocolate Malt — Grain — 750 EBC

260 g (6.1%) — Roasted Barley — Grain — 1400 EBC

Hops (85 g)

30 g (17 IBU) — East Kent Goldings (EKG) 4.7% — Boil — 60 min

25 g (8 IBU) — East Kent Goldings (EKG) 4.7% — Boil — 20 min

30 g (8 IBU) — East Kent Goldings (EKG) 4.7% — Boil — 15 min

Miscs

1 items — Whirlfloc — Boil — 15 min

2.5 g — Yeast Nutrients (WLN1000) — Boil — 15 min

Yeast

1 pkg — S-04 74%

Fermentation

Primary — 18 °C — 14 days

Carbonation: 2.4 CO₂-vo

Notes

Alternative Yeast Options – Fermentis SafAle S-04 Or Lallemand Windsor.

Irish Dry Stout is Dark black beer with a dry-roasted character thanks to the use of roasted barley.

The emphasis on coffee-like roasted barley and a moderate degree of roasted malt aromas define much of the character.

Hop bitterness is medium to medium high.

Here Is the Link to Brewfather

Get your recipe kit here

The post All Grain Recipe Irish Stout “Guinness” Style Clone appeared first on Brew Distill Ferment.

4 kg (85.3%) — Joe White Maltings Pale Malt, Traditional Ale — Grain — 2.9 EBC

250 g (5.3%) — Joe White Maltings Crystal — Grain — 142 EBC

220 g (4.7%) — Briess Carapils — Grain — 3 EBC

220 g (4.7%) — Wheat Malt Craft — Grain — 3.5 EBC

Hops (165 g)

20 g (9 IBU) — Citra 12.9% — Boil — 5 min

20 g (7 IBU) — Mosaic 11.1% — Boil — 5 min

20 g (9 IBU) — Simcoe 13% — Boil — 5 min

15 g (2 IBU) — Citra 12.9% — Aroma — 20 min hopstand @ 77 °C

15 g (2 IBU) — Mosaic 11.1% — Aroma — 20 min hopstand @ 77 °C

15 g (3 IBU) — Simcoe 13% — Aroma — 20 min hopstand @ 77 °C

20 g — Citra 12.9% — Dry Hop — day 3

20 g — Mosaic 11.1% — Dry Hop — day 3

20 g — Simcoe 13% — Dry Hop — day 3

Hopstand at 77 °C

Miscs

1 items — Whirlfloc — Boil — 15 min

2.5 g — Yeast Nutrients (WLN1000) — Boil — 15 min

Yeast

1 pkg — Lallemand (LalBrew) Verdant IPA 77%

Fermentation

Primary — 20 °C — 14 days

Carbonation: 2.4 CO2-vol

Notes

This classic Pale Ale recipe is a refreshing treat all year round but more so in the summer heat.

Follow the link to the brew father app or put the recipe into your preferred app.

Here is the link to Brewfather

Get your recipe kit here

The post All Grain Classic Combo Pale Ale appeared first on Brew Distill Ferment.

Batch Size: 19L
Brewhouse efficiency: 72%
OG: 1.051
FG: 1.013
IBUs: 27
ABV: 5.1%

MALT/GRAIN BILL

2.3kg Maris Otter
900g Munich malt
455g Chocolate malt
455 Victory malt
230g Crystal malt
230g Carafa T3

HOPS & ADDITIONS SCHEDULE

43g Fuggles [5% AA] at 60 minutes
28g Fuggles at flame-out
230–450g coarsely ground roasted coffee, post fermentation (something with rich cocoa notes rather than the fruitier coffees).

YEAST

Fermentis Beer Yeast Safale S-04 11.5

Or

Lallemand Yeast LalBrew Verdant IPA 11g

DIRECTIONS

Mill the grains and mix with 11.8 L of 73°C strike water to reach a mash temperature of 67°C. Hold this temperature for 60 minutes. Vorlauf until your runnings are clear, then run off into the kettle. Sparge the grains with 15.6L and top up as necessary to obtain 23L of wort. Boil for 60 minutes, following the hops schedule.

After the boil, chill the wort to slightly below fermentation temperature, about 17°C. Aerate the wort with pure oxygen or filtered air and pitch yeast.

Ferment at 17°C for 14 days. Allow the temperature to free-rise while making your cold-brew coffee addition: place ground coffee (minus 55–85 g) in a sealable container and cover with water, steeping for 2–3 days. At the same time, put the remaining ground coffee in a muslin bag and steep in the beer. Remove the steeped grounds from the beer, then strain the cold-brew and add to taste into the finished beer. Cold crash, then bottle or keg the beer and carbonate to 2.25 volumes of CO2.

The post Coffee Stout Recipe appeared first on Brew Distill Ferment.